Fish processing

Fish processing

Contributors in Balık işleme

Fish processing

Zoolojik filum Platyhelminthes, yumuşak gövdeli, bir grup üyeleri genellikle çok basık omurgasızlar. Onların şekil atıfta Tenya Önemsiz bir addır. Şube trematodes (kuyruk) ve cestodes (tapeworms), ...

Macun balık

Balık tutma; Balık işleme

Tuzlanmış Balık eti daha çok balık daha kalın bölgelerinde plastik ve yumuşak bir doku olan bir kusur. Tuzu bozulmaları engellemek için nüfuz önce balık parçalarını yağma böylece kalın balık yüksek ...

Pilorik caeca

Balık tutma; Balık işleme

Torbalar içinde proteolitik sindirim enzimleri salgıladığı, kemikli balık gibi içi boş parmak bağırsak mide alt (arka uç) yakın bağlı.

sous vide

Balık tutma; Balık işleme

Genellikle çıkışları, örneğin catering için amaçlanan bileşik gıdalara balık ve kabuklu deniz sebze ile başvuran ve sos, bir vakum paketinde mühürlü ve pastörize. Bu ürünler genellikle uzun bir raf ...

tür kimliği

Balık tutma; Balık işleme

Özgün kurmak için azim bir balık türü veya bir balık parçası. Kimlik uygulama yönetmelikleri, örneğin belirli türler veya sunulan Satılık ya da özellikleriyle uyumluluk için test balık için ...

yarma

Balık tutma; Balık işleme

Üretim (el ile veya makine) kısmen yıkılmış bir balık boğazından havalandırma veya kuyruk uzunluğu boyunca üzerinden kesip laying o split balık açık omurga sigara önce tümünün veya ifşa etmek; Bazen ...

bozulma

Balık tutma; Balık işleme

Saklı bir gıda uygun olmayan işleme işlemi, özellikle mikroorganizmalar bakteri gibi eylem tarafından tüketim kalıpları ve Mayalar. Balık ve kabuklu deniz ürünleri bozulma sürecinde kötü kokularını ...