Fish processing

Fish processing

Industry: Balık tutma

Yeni terim ekle

Contributors in Balık işleme

Become a Contributors

Fish processing

Tar

Balık tutma; Balık işleme

Ahşap bir fırın iç yüzeylerinde sırasında sigara damlacıkları sürekli birikimi tarafından formları duman oyalanma bileşenlerinin istenmeyen katmanı.

Bloklar kas myocommata, bloklar ayıran ince bir zar, ham bir fileto olarak ayrılması. Fileto darmadağın olacak ciddi vakalarda . Gape eğilimi belirgin türler arasında farklılık gösterir. Genel olarak ...

cam

Balık tutma; Balık işleme

İstenmeyen kurutma azaltmak için balık ürün veya balık su buz veya soğuk depolama sırasında kaybı donmuş buz, unwrapped dondurulmuş balık, fileto, kabuklu tailmeat, tarağı kas adductor bir buz sır ...

parlak

Balık tutma; Balık işleme

Sheen ham fileto ve füme fileto. Özellikle içinde füme fileto, parlak parlaklık kaybı, ürün kötü donmuş saklama koşulları altında tutulan bir göstergesidir.

gutting

Balık tutma; Balık işleme

Kaldırma el ile veya bağırsak boşluğu veya karın boşluğuna, cesaret, içeriği makine boğazına delik için yıkılmış bir balık sağlamak için açık balık kesme sonra; Ayrıca eviscerating olarak ...

azot faktörü

Balık tutma; Balık işleme

Protein içeriği için bir örnek azot içeriği dönüştürmek veya içerik balık için kullanılan bir sayı. Balık teknoloji için konu ile ilgili iki değer vardır. Bir protein içeriği toplam azot içeriği ...