Fish processing

Fish processing

Contributors in Balık işleme

Fish processing

Çam gibi iğne yapraklı ağaçlar ahşap; talaş yandığında reçineli bir duman üretir. Az daha parke, ancak yumuşak duman genellikle renkleri balık daha hızlı balık tutmayı bir dumanlı lezzet imparting ...

psychrophiles

Balık tutma; Balık işleme

Bakteri bölgeye 10-15ºC sıcaklık optimum büyüme ve büyüme 0ºC'e düştü.

psychrophilic, psychrotrophic bakteriler

Balık tutma; Balık işleme

Bakteri bölgeye 10-15ºC sıcaklık optimum büyüme ve büyüme 0ºC'e düştü.

Sorbik asit

Balık tutma; Balık işleme

Bazı meyvelerde doğal olarak bulunan bir organik asit. Bu izin verilen gıda koruyucu olarak katkı maddesi ve sodyum veya potasyum olarak kullanılan tuz bazı balıkçılık ürünleri, kurutulmuş ürünler ...

sıralama

Balık tutma; Balık işleme

İçine sıralamak için tanımlanan boyut veya tazelik gibi kaliteli bir yönü kategorileri türler, seks, uzunluk, ağırlık, deniz ya da kara, tanımlı kategorilere ayırmak veya sınıflandırma. Eğer ...

olgunlaşma

Balık tutma; Balık işleme

Olgunlaşma veya doku ve lezzet, karakteristik değişiklikleri elde etmek için hamsi ve ringa balığı tuz, şeker ve bazen baharat, varil, küçük şişko türlerin olgunlaşması birkaç ay sürer karmaşık bir ...

ropy tuzlu su

Balık tutma; Balık işleme

Şeker içeren çözeltilerinin dekapaj yapılan bir kusur. Bakteri şekerler kılçıklı, pis bir tutarlılık için tuzlu su veren polisakkarit dönüştürebilirsiniz.