5 Terms
Home > Sektör/Alan > Balık tutma > Fish processing
Fish processing
Industry: Balık tutma
Yeni terim ekleContributors in Balık işleme
Fish processing
acı
Balık tutma; Balık işleme
Bir kinin ve kafein çözümleri tarafından karakterize temel tadı anlatılmaktadır. Spoiled balık acı tadı acı peptidler, proteinler bozulma bakteriler tarafından bozulması tarafından üretimi nedeniyle ...
acı, acı bir tat
Balık tutma; Balık işleme
Bir kinin ve kafein çözümleri tarafından karakterize temel tadı anlatılmaktadır. Spoiled balık acı tadı acı peptidler, proteinler bozulma bakteriler tarafından bozulması tarafından üretimi nedeniyle ...
siyah nokta
Balık tutma; Balık işleme
Kerevitler kabuk karalama, karides, karides ve ıstakoz, siyah enzimatik oluşumu nedeniyle özellikle melanin pigment. Genellikle bacaklar, kabuk üzerinde sonra kuyruk üzerine yayılır dibinde başlar. ...
böğürtlen kokusu
Balık tutma; Balık işleme
Nahoş, sülfür kokusu (bazen parafin gibi olarak açıklanan ya da barut) Zaman zaman içinde biraz tür-in balık bulundu. Koku dimethylsulphide (DMS) Balık eti huzurunda Dimetil-b-propiothetin yem balık ...
karalama
Balık tutma; Balık işleme
(1) Konserve balık ve kabuklu deniz ürünleri bulunan siyah bir renk değişimi. Neden kaplama ya da sülfitler üründe mevcut form siyah demir sülfat için maruz kalan çelik ile etkileşim kurabilir ki ...
ağartma
Balık tutma; Balık işleme
Sonra sevk için ağartılmış balık deri renk kaybı. Su veya deniz suyu, su çözdürme veya balık bir süre buz erime içinde depolanmış olan balık oluşur.
ağartılmış
Balık tutma; Balık işleme
Sonra sevk için ağartılmış balık deri renk kaybı. Su veya deniz suyu, su çözdürme veya balık bir süre buz erime içinde depolanmış olan balık oluşur.
