Fish processing

Fish processing

Industry: Balık tutma

Yeni terim ekle

Contributors in Balık işleme

Become a Contributors

Fish processing

çözdürme

Balık tutma; Balık işleme

Buzun erime dondurulmuş balık içinde yer alan ve buz çözme olarak da bilinir. Bu tamamen sıcaklık boyunca balık-1 ° c yüksek olduğunda ortaya çıkar. Sadece buzun içinde donmuş balık eritmek için ...

ısı Merkezi

Balık tutma; Balık işleme

Anlamı şu ürpertici veya donma sonra en yüksek sıcaklık veya çözdürme sonra en düşük sıcaklık veya bir kapsayıcının içeriğini en düşük sıcaklık ısı (soğuk nokta) işleme sırasında sahip bir ürün. ...

Isı iletkenlik

Balık tutma; Balık işleme

Isı miktarı, birim sıcaklık farkı etkisi altında birim zamanda birim alana ve bir malzeme kalınlığı ile yapılmıştır.

termofilik

Balık tutma; Balık işleme

Mikro-organizmaların thermophiles veya aralıktaki yüksek sıcaklıklardaki en iyi yetişen termofilik bakteriler açıklar 55-75° c Bacillus stearothermophilus konserve gıdalar düz-ekşi bozulma için ...

Toplam uçucu (TVB) temel alır.

Temel, azot içeren kimyasallar miktarı süspansiyon balıkçılık ürün veya alkalized özü bir saf. Bazlar, aminler, öz standart asit titrasyonu ile belirlenir. Tüm-si olmak bir molekül ve TVB temel azot ...