Fish processing

Fish processing

Industry: Balık tutma

Yeni terim ekle

Contributors in Balık işleme

Become a Contributors

Fish processing

lipid bileşimi

Balık tutma; Balık işleme

Bir karışım lipitler ya da belirli bir lipidler bileşenlerinin bileşenleri. Balık çıkarılan yağ trigliserid lipid, fosfolipitler, steroller ve diğerleri, lipid bileşenlerini analiz vermek için ...

Kaldırma el ile veya makine kafa ve bağırsaklar üretmek için başlı ve özellikle de hazırlık için denizde buz gibi ya da klippfisk (klipfish) işlenmesi için ve tuna işlenmesi için beyaz balık (H & G) ...

ısıl

Balık tutma; Balık işleme

Kabuklu deniz ürünleri yemek hazır olabilir veya ısı tedavi balık sıcak veya soğuk, yeniden Isıtma veya daha fazla yemek yemeden önce gerekebilir veya daha ileri bir madde ile sebze, balık sosu gibi ...

ısı-işleme

Balık tutma; Balık işleme

Ağır tedavi

Balık tutma; Balık işleme

Sigara, Tuzlama veya kurutma derecesi veya ürünün korunması için bu işlemlerin birleşimi anlamına gelir.

hedonic yöntemi

Balık tutma; Balık işleme

Deneysel prosedürler içinde onların sevme/sevmeme örnekleri beğeni ya da ayrımcılık testleri için değerlendirmeciler hızlı gıdaların duyusal değerlendirme kullanılır. Eski, bir sıra--dan tipik bir ...