Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Mutfak sanatları

Yeni terim ekle

Contributors in Yemek pişirme

Become a Contributors

Cooking

Mikrodalga fırın

Mutfak sanatları; Yemek pişirme

Bir mikrodalga fırın, ısıtır ve gıda aşçılar sürtünme oluşturma yüksek frekanslı radyo dalgaları ile de, kötü amaçla gıda moleküllerin titremesini neden aşçılar. Mikrodalga çok hızlı seyahat (ve bu ...

pastörize

Mutfak sanatları; Yemek pişirme

Kısa bir süre için süt ya da diğer sıvı orta yüksek sıcaklıklarda Isıtma tarafından bakterileri öldürmek için. Süt ısıtmalı en az 145 ° f en az 30 dakika ya da en az 15 saniye, 161 ° f ve sonra hızla ...

lingonberry

Mutfak sanatları; Yemek pişirme

Bu küçük cowberry (kızılcık aile üyesi) İskandinavya, Rusya, Kanada dağlık bölgelerde vahşi büyür ve — Amerika Birleşik Devletleri-Maine. Sadece nerede onlar büyümüş bölgelerde kullanılabilir taze ...

Ziti

Mutfak sanatları; Yemek pişirme

Uzun, ince tüpler makarna. Makarna bakınız.

iş parçacığı sahne

Mutfak sanatları; Yemek pişirme

Hangi formlar şurubu kaynar bir damla ne zaman soğuk suya batırılmış bir yumuşak bir 2 inç iplik şeker şurubu için bir test. Şeker termometre, konuyu sahne 230 ° 234 ° f. arasındadır

tatlı patates

Mutfak sanatları; Yemek pişirme

Bu büyük yenilebilir kök morning glory ailesine ait olup Amerika tropik alanlara yerli. Çok tatlı patates çeşitleri vardır ama iki yaygın ticari olarak yetiştirilen bir soluk tatlı patates ve koyu ...