Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Mutfak sanatları

Yeni terim ekle

Contributors in Yemek pişirme

Become a Contributors

Cooking

parkerhouse

Mutfak sanatları; Yemek pişirme

Parker House, Boston hotel the late 19th century sırasında ünlü oldu bir maya rulo. Önce yarısında katlandığında bir merkezi kapalı kat hamur yuvarlak bir parçası yapıldığında özel şekli alır. ...

yarı kapsülü

Mutfak sanatları; Yemek pişirme

Çiğ istiridye, yalnızca alt kabuk genellikle ezilmiş buz veya bir yatakta kaya tuz istiridye rockefeller gibi pişmiş yemekler ise bir tabakta servis tanımlamak için yaygın olarak kullanılan bir ...

Teksas Amerika'nın kıyısında from North Carolina bulundu, stone crab Florida sularda en üretken. Bu Yengeç olan sadece pençe et yenir, rocklike, oval şekil kabuğundan adından geliyor. Çünkü aslında, ...

kararmış

Mutfak sanatları; Yemek pişirme

New Orleans'ın şef Paul Prudhomme meşhur bir pişirme tekniği sıcak hangi et ya da balık, neredeyse kırmızı kadar ısıtılır bir dökme demir tava ile pişirilir. Prudhomme'nın özgün özel kararmış redfish ...

Kosher

Mutfak sanatları; Yemek pişirme

Yemek yemiş olabilir gıda türü değil sadece, ama için (örneğin, et ve süt ürünleri değil karışık) bir öğünde birleştirilebilir yiyecek çeşitleri ile ilgili kesin Yahudi kutsal yasalara uyan. Kaşer ...

lapa

Mutfak sanatları; Yemek pişirme

Kalın, pişmiş tahıl veya Mısır unu süt ya da su ile pişirme tarafından yapılan püresi. Eritilmiş tereyağı, süt veya akçaağaç şurubu ekleyerek bir kahvaltı yemek servis edilir. Lapa da pişmiş bir tava ...

pomme de terre

Mutfak sanatları; Yemek pişirme

Fransız bir cümle gerçekten anlamına gelir "elma Earth", ancak başvuruda bulunduğu için patates. Tümcecik, genellikle sadece pommes, as in pommes frites (Fransız kızartması) kısaltılır.