Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Industry: Unlu mamuller

Yeni terim ekle

Contributors in Ekmek

Become a Contributors

Bread

To allow leavening agents in bread to expand, a period of rest is needed. Proofing describes this period, typically occuring in two stages: the first is called "bulk proofing," which takes place as ...

yağsız ekmek

Unlu mamuller; Ekmek

O da sadece ibaret açıklar ekmek kategorisi en uçucu maddeler (un, su ve tuz ile mayalanma ajanlar belirli durumlarda isteğe bağlı). Yağsız ekmek Ayrıca otlar, meyve, tahıl ve hamur üretmek için ...

kabarma

Unlu mamuller; Ekmek

Hamur fırında önce bir süre için (kapalı) bir kase sıcak ama taslak ücretsiz alan bir kenara yerleştirilir. Fermantasyon gerçekleşir ekmek genişletir; Bu süre genelde hamur iki katı olarak başlayan ...

az dinlendirilmiş

Unlu mamuller; Ekmek

Tam kapasitesini sağlama aşamasında arttı değil ekmek.

fazla dinledirilmiş

Unlu mamuller; Ekmek

Çok fazla sağlama aşamasında arttı ekmek; Bunun bir sonucu, sönük kubbe veya aromalar eksikliği olabilir.

ekmekten kase

Unlu mamuller; Ekmek

Ekmek kase, yemekler, chilis veya kalın tutarlılık çorba dolu yuvarlak somun ekmek dışarı boş.

Appam

Unlu mamuller; Ekmek

Appam veya Aappam sulu, Güney Hindistan ve Sri Lanka mutfağı yemek türü vardır. Kodava içinde chitau Pitha Oriya, Paul veya Gulle Eriyappa denir. Sinhala Appa olarak bilinen . En sık kahvaltı ve ...