Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Gıda (diğer)

Yeni terim ekle

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

Gıda izole

Gıda (diğer); Food safety

Belirleme veya bu karakterize gıdalardan elde edilen mikroorganizma.

taze domuz

Gıda (diğer); Food safety

Domuz eti iyileşmemiş bacak. , Eti tedavi ya da tütsülenmiş beri taze domuz loin kızartma veya domuz eti lezzet vardır. Çiğ rengi pembemsi kırmızı olduğunu ve yemek, grimsi beyaz sonra.

antioksidan

Gıda (diğer); Food safety

Madde gıda lezzet renkte istenmeyen değişiklikler neden havada mevcut oksijen önlemek için ekledi. BHA, BHT ve tokoferoller antioksidanlar örnekleridir.

yapay renklendirici

Gıda (diğer); Food safety

Herhangi bir boya veya sentez veya diğer benzer beceri bir işlem tarafından üretilen pigment içeren bir boyama veya doğal ayıklama tarafından üretilen bir boyama boya veya bir bitki veya diğer ...

Yapay tatlar sentez bir işlem veya benzer işlemler tarafından üretilen bir madde kısıtlanır. Yapay tatlar anapara bileşenleri genellikle esterleri, keton ve aldehit gruplarını vardır. Bu maddeler tek ...

Fritöz

Gıda (diğer); Food safety

Broiler veya fritöz genellikle genç bir tavuk olduğunu altında 13 hafta-in yaş, ihale-yumuşak, esnek, yumuşak dokulu deri ve esnek göğüs kıkırdak ile meated her iki cinsiyetten,.

Campylobacter

Gıda (diğer); Food safety

Campylobacter, kediler, köpekler, kümes hayvanları, sığır, domuz, kemirgenler, maymunlar, yabani kuşlar ve bazı insanlarda bağırsak yolları içinde yaygın bulunan bir bakteridir. Bakteri dışkı çevre ...