Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Mutfak sanatları

Yeni terim ekle

Contributors in Yemek pişirme

Become a Contributors

Cooking

blachan

Mutfak sanatları; Yemek pişirme

Malezya, Myanmar ve Endonezya gibi Güneydoğu Asya ülkelerinin mutfaklarında popüler bir lezzet. Bu yapılan karides, sardalye ve diğer küçük tuzlu balık güneşte fermente için çok keskin kokulu kadar ...

balachan

Mutfak sanatları; Yemek pişirme

kabak tohumu yağı

Mutfak sanatları; Yemek pişirme

Kavrulmuş kabak çekirdeği (bkz: pepitas) yapılan bir yerine aromalı yağ. Bu rengi oldukça kalın haki yeşil bir yağdır. Nedeniyle onun güçlü lezzet, kabak tohumu yağı iyi yemek, salata sosları ve ...

cephalopod

Mutfak sanatları; Yemek pişirme

Kulağı ahtapot, kalamar ve mürekkepbalığı içeren bir sınıf. Yumuşakçalar biyolojik açıdan en gelişmiş olduğunu . Tüm kafadan iki ortak özellikleri paylaşan — tentacles bağlı baş ve mürekkep sacs, ...

Malta sos

Mutfak sanatları; Yemek pişirme

Hollandaise sosu ile portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuklu karışık kullanılan sebzeler, özellikle kuşkonmaz ve yeşil fasulye pişmiş dön.

larding iğne

Mutfak sanatları; Yemek pişirme

Etler lard için kullanılan özel bir araç. Birçok stilleri vardır, ama en yaygın bir keskin ve sivri bir ipucu ve içi boş bir gövdeye sahip. Larding Aracısı (genelde domuz eti yağ ya da pastırma) ...

süt yumruk

Mutfak sanatları; Yemek pişirme

İçki ile yapılan alkollü bir içki (genellikle ROM, viski ya da konyak), süt, şeker ve bazen vanilya. Karışımı genelde ezilmiş buz ile karışık ve uzun bir cam gergin.