Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Mutfak sanatları

Yeni terim ekle

Contributors in Yemek pişirme

Become a Contributors

Cooking

shioyaki

Mutfak sanatları; Yemek pişirme

Özellikle sığır eti, tavuk ya da balık ızgara, geleneksel bir yönteme başvuran Japonca "tuz-ızgara," için. Yerine kaplama gıda soslu, cömert miktarda tuz, yüzey üzerinde ovuşturdu. Et ya da balık sık ...

Paillard

Mutfak sanatları; Yemek pişirme

Bir Dana tarak veya ince dilim hızlı bir şekilde ızgara sığır eti veya Sote.

şiş kebabı

Mutfak sanatları; Yemek pişirme

Marine et (bazen balık)'den parçalarını ve dişli üzerinde bir şiş ve ızgara veya ızgara sebzeler. Şaşlık olarak da bilinen .

Jambalaya

Mutfak sanatları; Yemek pişirme

Birini creole Aşçılık'ın işaretlerinden, jambalaya pirinç pişmiş domates, soğan, yeşil biber ve hemen hemen her türlü et, tavuk ya da kabuklu deniz ürünleri gibi malzemeler çeşitli ile birleştiren ...

şarap şişeleri

Mutfak sanatları; Yemek pişirme

1979 Yılından bu yana metrik standartları ABD'de kullanımda olan ve standart şarap şişesi boyutu 750 mililitre (ml) veya yaklaşık 25 kuruldu. 4 ons, neredeyse tam bir Amerikan beşinci için eşdeğeri ...

Bulgur wheat

Mutfak sanatları; Yemek pişirme

Ortadoğu besleyici bir elyaf, bulgur buğday, Buharda pişmiş, kurutulur ezilmiş ve buğday çekirdekleri oluşur. İle sık sık karıştı ama kırık buğday tam olarak aynıdır. Burghul, olarak da adlandırılan ...

salpicon

Mutfak sanatları; Yemek pişirme

Pişmiş, doğranmış malzemeler açıklayan Fransız bir dönem bir sos (için kokulu maddeler) veya şurubu ya da krem (için meyve karışımları) ile ilişkili ve dolgular veya garnishes için kullanılır. Balık, ...