Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Mutfak sanatları

Yeni terim ekle

Contributors in Yemek pişirme

Become a Contributors

Cooking

pektin

Mutfak sanatları; Yemek pişirme

Mevcut çeşitli olgunlaşmış meyve ve sebzeler, bu doğal, suda çözünebilir madde kalınlaşma özelliklerini sıkışmaları, reçel ve koruyan hazırlanmasında kullanılır. Gelatinlike pektin jelli için yeterli ...

Nam prik

Mutfak sanatları; Yemek pişirme

Tayland'ın meslektaşı için sambal nam prik çeşitli çeşniler ve soslar besinler balık, pilav ve sebze gibi çeşitli eşlik etmek için kullanılan genel bir terimdir. Kullanılan malzemeler bölgeden ...

Naan

Mutfak sanatları; Yemek pişirme

Bir Doğu Hint, doğal Maya Başlatıcı tarafından hafifçe leavened beyaz un yassı ekmek havadan mantardır geliştirdi. Naan, geleneksel bir Tandır fırında pişirilir. a yuvarlak hamur dümdüz bir bez puf ...

pirinç sirkesi

Mutfak sanatları; Yemek pişirme

Japon yanı sıra Çin pirinç Sirkeler, hem fermente rice yapılan ve birçok Batı Sirkeler biraz daha hafif hem de vardır. Çin pirinç sirke üç tip gelir: (açık ya da soluk sarı) beyaz, ağırlıklı olarak ...

Fortune

Mutfak sanatları; Yemek pişirme

Avrupalılar Fortune ABD içinde erken 1600s getirilen, ancak bu krem-beyaz kök asla Amerikalı bir favori haline gelmiştir. İlk Don yılın Fortune 's nişasta şeker dönüştürür ve hoş tatlı bir lezzet ...

barquette

Mutfak sanatları; Yemek pişirme

Kokulu bir dolgu (meze servis zaman) ya da bir tatlı doldurma (için bir tatlı) bir tekne şekilli pasta kabuk.

biftek tartare

Mutfak sanatları; Yemek pişirme

Bir tabak, tuz, biber ve otlar ile görmüş kalitesiz zemin ya da ince kıyılmış yüksek kaliteli, ham yağsız sığır. Bu düşünce, Ortaçağ times, Tatars kırmızı et bir bıçak ile rendelenmiş ve ham yedim ...