Cheese

Cheese

Industry: Süt ürünleri

Yeni terim ekle

Contributors in Peynir

Become a Contributors

Cheese

pastörizasyon

Süt ürünleri; Peynir

The process of heating milk to destroy pathogenic bacteria, rendering the milk "clean". The typical method employed is HTST or High Temperature, Short Time. Milk is held at a temperature of 161.5 ...

parafin

Süt ürünleri; Peynir

Nakliye sırasında kruma sağlamak ve yüzey küflenmesini önlemek için peynirin kaplanmasında kullanılan bir çeşit balmumu.

yumuşak peynir

Süt ürünleri; Peynir

nispeten kısa bir süre eskitilmiş,nem oranı yüksek, tuza basılmamış peynirler. Camembert ve Brie yumuşak peynirin en popüler örnekleridir.

Brie is the best known French cheese and has a nickname "The Queen of Cheeses". Several hundred years ago, Brie was one of the tributes which had to be paid to the French kings. In France, Brie is ...

Camambert

Süt ürünleri; Peynir

Çok ünlü bir Fransız peyniri, Camembert geri 18. yüzyıl tarihleri ve bu özellikle çeşitli (Marie Harel) yaratıcısı heykeli olan Norman Köyü için adlandırılmıştır. Aslında, bu peynir kuru ve ...