13 Terms
Contributors in Peynir
Cheese
Romano
Süt ürünleri; Peynir
One of the oldest Italian cheeses. It is made by a special method, known as "rummaging curd" or draining the curd quickly after molding, then piercing the surfaces slightly before salt is applied. In ...
yayıkaltı süt
Süt ürünleri; Peynir
Sıvı krem sonra kalan curdled ve tereyağı - peynir altı suyu için benzer yapmak churned.
laktoz intoleransı
Süt ürünleri; Peynir
Bir fiziksel hoşgörüsüzlük ve yetersizlik şekerli süt sindirmek için. Laktoz peynir üretiminde bakteriler tarafından tüketilen ve laktik asit dönüştürülür. Çoğu peynir 60 gün içinde herhangi bir ...
olgunlaşma
Süt ürünleri; Peynir
Bu süreçte bir peynir belirli bir sıcaklık ve nem oranı bir süre için lezzet ve doku geliştirmek için izin vermek için saklandığında cheesemaking.
pastörize edilmemiş peynir
Süt ürünleri; Peynir
Değil kadar pastörize sütten yapılmış peynir. Genellikle çiğ süt adı, değil kadar pastörize sütten yapılmış peynir en az 60 gün önce satılan yaşlı gerekir
kesilmiş sütün suyu
Süt ürünleri; Peynir
Ne zaman süt curdled süt sıvı kısmını yaptı. Yüksek protein ve karbonhidrat, bunun sık sık motorcular için beslenen veya ricotta peyniri üretmek için ısıtılmış
queso majorero
Süt ürünleri; Peynir
Bu peynir de Queso Fuerteventura, güzel Tate ada nerede yapıldıktan sonra denir. Öyle sert bir peynir, keçi sütünden yapılmış ve genellikle silindir şeklinde üretilir. Peynir, üst ve alt, böylece tüm ...
