Home > Sektör/Alan > Mutfak sanatları
Mutfak sanatları
The art of preparing and cooking foods.
3Kategoriler 76118Terms
Yeni terim ekleContributors in Mutfak sanatları
Mutfak sanatları > Yemek pişirme 
shioyaki
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
Özellikle sığır eti, tavuk ya da balık ızgara, geleneksel bir yönteme başvuran Japonca "tuz-ızgara," için. Yerine kaplama gıda soslu, cömert miktarda tuz, yüzey üzerinde ...
Paillard
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
Bir Dana tarak veya ince dilim hızlı bir şekilde ızgara sığır eti veya Sote.
şiş kebabı
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
Marine et (bazen balık)'den parçalarını ve dişli üzerinde bir şiş ve ızgara veya ızgara sebzeler. Şaşlık olarak da bilinen .
Jambalaya
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
Birini creole Aşçılık'ın işaretlerinden, jambalaya pirinç pişmiş domates, soğan, yeşil biber ve hemen hemen her türlü et, tavuk ya da kabuklu deniz ürünleri gibi malzemeler ...
şarap şişeleri
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
1979 Yılından bu yana metrik standartları ABD'de kullanımda olan ve standart şarap şişesi boyutu 750 mililitre (ml) veya yaklaşık 25 kuruldu. 4 ons, neredeyse tam bir Amerikan ...
Bulgur wheat
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
Ortadoğu besleyici bir elyaf, bulgur buğday, Buharda pişmiş, kurutulur ezilmiş ve buğday çekirdekleri oluşur. İle sık sık karıştı ama kırık buğday tam olarak aynıdır. Burghul, ...
salpicon
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
Pişmiş, doğranmış malzemeler açıklayan Fransız bir dönem bir sos (için kokulu maddeler) veya şurubu ya da krem (için meyve karışımları) ile ilişkili ve dolgular veya garnishes ...
Sub-categories
- Baharatlar (456)
- Fish, poultry, & meat (305)
- Yemek pişirme (75355)