Home > Sektör/Alan > Mutfak sanatları
Mutfak sanatları
The art of preparing and cooking foods.
3Kategoriler 76118Terms
Yeni terim ekleContributors in Mutfak sanatları
Mutfak sanatları > Yemek pişirme 
Mulligan güveç
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
Hobo kamplarında 1900'lerin sırasında kökenli için mulligan güveç sıralama yakalayan yemeğin ne olursa olsun mevcut olduğu söylenir. Genellikle et, patates ve sebze herhangi bir ...
tavuk
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
Bir kalın, tıknaz deniz mahsulleri çorbası, hangi clam chowder en iyi bilinmektedir. Adı Fransızca chaudière, içinde yapılan balıkçılar kendi yemekler denizden taze bir caldron ...
midye
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
Arkeolojik bulgular, bu Balçık kulağı (bkz. iki listeleri) 20.000 yıl yiyecek olarak kullanıldığını gösteriyor. Yüksek talebi karşılamak için özel çiftliklerde yetiştiriliyor ...
Roux
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
Sonra yavaş yavaş kısık ateşte pişmiş karışımları çorbalar ve soslar gibi kalınlaştırmak için kullanılan yağ ve un karışımı. Üç klasik meyane vardır — beyaz, sarışın ve ...
seitan
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
Wheat gluten yapılan ve birçok vejetaryen yemekleri kullanılan protein açısından zengin yiyecek. Seitan'ın sağlam doku kesin chewy ve meatlike (buğday et de denir neden olduğu), ...
poularde
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
Yağlı tavuk veya tavuk kavurma için uygun başvuran Fransız terim.
Pig's feet
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
Paçaları İngilizler tarafından denilen, ayak ve ayak bilekleri domuzlar bunlar. Domuz ayak uzun, iste kemikli ve asma, because they're yavaş yemek. Onlar oldukça flavorful ve ...
Sub-categories
- Baharatlar (456)
- Fish, poultry, & meat (305)
- Yemek pişirme (75355)