Home > Sektör/Alan > Mutfak sanatları
Mutfak sanatları
The art of preparing and cooking foods.
3Kategoriler 76118Terms
Yeni terim ekleContributors in Mutfak sanatları
Mutfak sanatları > Yemek pişirme 
blachan
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
Malezya, Myanmar ve Endonezya gibi Güneydoğu Asya ülkelerinin mutfaklarında popüler bir lezzet. Bu yapılan karides, sardalye ve diğer küçük tuzlu balık güneşte fermente için çok ...
balachan
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
Malezya, Myanmar ve Endonezya gibi Güneydoğu Asya ülkelerinin mutfaklarında popüler bir lezzet. Bu yapılan karides, sardalye ve diğer küçük tuzlu balık güneşte fermente için çok ...
kabak tohumu yağı
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
Kavrulmuş kabak çekirdeği (bkz: pepitas) yapılan bir yerine aromalı yağ. Bu rengi oldukça kalın haki yeşil bir yağdır. Nedeniyle onun güçlü lezzet, kabak tohumu yağı iyi yemek, ...
cephalopod
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
Kulağı ahtapot, kalamar ve mürekkepbalığı içeren bir sınıf. Yumuşakçalar biyolojik açıdan en gelişmiş olduğunu . Tüm kafadan iki ortak özellikleri paylaşan — tentacles bağlı baş ...
Malta sos
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
Hollandaise sosu ile portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuklu karışık kullanılan sebzeler, özellikle kuşkonmaz ve yeşil fasulye pişmiş dön.
larding iğne
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
Etler lard için kullanılan özel bir araç. Birçok stilleri vardır, ama en yaygın bir keskin ve sivri bir ipucu ve içi boş bir gövdeye sahip. Larding Aracısı (genelde domuz eti yağ ...
süt yumruk
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
İçki ile yapılan alkollü bir içki (genellikle ROM, viski ya da konyak), süt, şeker ve bazen vanilya. Karışımı genelde ezilmiş buz ile karışık ve uzun bir cam ...
Sub-categories
- Baharatlar (456)
- Fish, poultry, & meat (305)
- Yemek pişirme (75355)