Home > Sektör/Alan > Mutfak sanatları
Mutfak sanatları
The art of preparing and cooking foods.
3Kategoriler 76118Terms
Yeni terim ekleContributors in Mutfak sanatları
Mutfak sanatları > Yemek pişirme 
parkerhouse
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
Parker House, Boston hotel the late 19th century sırasında ünlü oldu bir maya rulo. Önce yarısında katlandığında bir merkezi kapalı kat hamur yuvarlak bir parçası yapıldığında ...
yarı kapsülü
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
Çiğ istiridye, yalnızca alt kabuk genellikle ezilmiş buz veya bir yatakta kaya tuz istiridye rockefeller gibi pişmiş yemekler ise bir tabakta servis tanımlamak için yaygın olarak ...
Stone crab
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
Teksas Amerika'nın kıyısında from North Carolina bulundu, stone crab Florida sularda en üretken. Bu Yengeç olan sadece pençe et yenir, rocklike, oval şekil kabuğundan adından ...
kararmış
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
New Orleans'ın şef Paul Prudhomme meşhur bir pişirme tekniği sıcak hangi et ya da balık, neredeyse kırmızı kadar ısıtılır bir dökme demir tava ile pişirilir. Prudhomme'nın özgün ...
Kosher
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
Yemek yemiş olabilir gıda türü değil sadece, ama için (örneğin, et ve süt ürünleri değil karışık) bir öğünde birleştirilebilir yiyecek çeşitleri ile ilgili kesin Yahudi kutsal ...
lapa
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
Kalın, pişmiş tahıl veya Mısır unu süt ya da su ile pişirme tarafından yapılan püresi. Eritilmiş tereyağı, süt veya akçaağaç şurubu ekleyerek bir kahvaltı yemek servis edilir. ...
pomme de terre
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
Fransız bir cümle gerçekten anlamına gelir "elma Earth", ancak başvuruda bulunduğu için patates. Tümcecik, genellikle sadece pommes, as in pommes frites (Fransız kızartması) ...
Sub-categories
- Baharatlar (456)
- Fish, poultry, & meat (305)
- Yemek pişirme (75355)