Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Gıda (diğer)

Yeni terim ekle

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

Bovine spongiform encephalopathy (BSE)

Gıda (diğer); Food safety

"Deli dana hastalığı" olarak bilinen, BSE ilk teşhisi Birleşik Krallık'ta 1986 yılında sığır, sinir sistemini etkileyen yavaş yavaş ilerleyici, tedavi edilemez bir hastalık olduğunu. BSE hastalıklar ...

tuzlu su

Gıda (diğer); Food safety

(Fiil) Tedavi veya salamura dik için. (İsim) A güçlü çözüm, su, tuz ve şeker, pekmez, bal veya mısır şurubu gibi bir tatlandırıcı çözümü için lezzet ve browning geliştirmek için ...

tuzlu suya kür

Gıda (diğer); Food safety

Tuzlu suya kür (veya ıslak kür) hams üreten en popüler yoludur. Islak tedavi mademki taze et pişirme önce kuruma çözüm ile enjekte edilir. Tuz, şeker, sodyum nitrit, sodyum nitrat, sodyum ...

broiler

Gıda (diğer); Food safety

Broiler veya fritöz genellikle genç bir tavuk olduğunu altında 13 hafta-in yaş, ihale-yumuşak, esnek, yumuşak dokulu deri ve esnek göğüs kıkırdak ile meated her iki cinsiyetten,.

kontrollü atmosferde paketleme (CAP)

Gıda (diğer); Food safety

Ambalaj yöntemi hangi ürünün raf ömrünü uzatmak için depolama seçilen atmosferik konsantrasyonları gazların sürdürülür. Gaz tahliye ya istenen ortam elde etmek için tanıttı. Meyve ve sebze, et ...

sığır konservesi

Gıda (diğer); Food safety

Corning Dana döş, but veya yuvarlak gibi çeşitli less-hassas kesim bir tedavi şeklidir. Bu Mısır ile ilgisi yok. Adı daha önce soğutma Anglo-Sakson kez gelir. o günlerde kuru kaba "Mısır" tuz içinde ...

Rock cornish tavuk

Gıda (diğer); Food safety

Bir rock cornish tavuk veya cornish tavuk genç olgunlaşmamış tavuk (genellikle 5-6 hafta-in yaş) olduğunu daha fazla kilo ağırlığındaki değil cornish tavuk hazır hazır yemek kilo ya da döl cornish ...