Home > Sektör/Alan > Restoranlar

Restoranlar

Related to any establishment that sells food and drink to the general public.

9Kategoriler 8618Terms

Yeni terim ekle

Contributors in Restoranlar

Restoranlar > Mutfak

kruton

Restoranlar; Mutfak

Küp ekmek, tecrübeli ve hafifçe pişmiş veya kızarmış, salata olarak popüler.

cordon bleu

Restoranlar; Mutfak

Tavuk veya dana eti yemek genellikle ekmek crumb kabuk içerir.

kroket

Restoranlar; Mutfak

Ekmek kırıntısı kaplı ve derin kızarmış pureed sebze veya sote.

beşamel

Restoranlar; Mutfak

Kalınlaşma süt un ve tereyağı ile yapılan bir beyaz sos.

ograten

Restoranlar; Mutfak

Pişmiş ekmek kırıntısı ve bazen tereyağı/veya rendelenmiş peynir tepesi ile; gratiner da bilinir.

Konveksiyonlu Fırın

Restoranlar; Mutfak

Yüksek verimli fırın içinde hayranı ısı sirküle.

kalbur

Restoranlar; Mutfak

Çelik plaka cilalı yüzeyli pişirme, genellikle yüksek kenarlı.