Home > Sektör/Alan > Mutfak sanatları
Mutfak sanatları
The art of preparing and cooking foods.
3Kategoriler 76118Terms
Yeni terim ekleContributors in Mutfak sanatları
Mutfak sanatları > Yemek pişirme 
Chasseur sos
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
1. Fransız "avcı," chasseur sos için bir avcı tarzı olan mantar, arpacık ve beyaz şarap (bazen domates ve maydanoz) oluşan kahverengi sos. En sık oyun ve diğer etler ile ...
püre
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
Yumuşak, kalın tutarlılık için ince püre herhangi bir gıda (genellikle bir meyve ya da sebze). Püreler edileceğini garnitür kullanılan, bir garnitür olarak servis veya soslar veya ...
matsutake mantar
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
Bu koyu kahverengi Japon yabani mantar, ceviz, kokulu lezzet ve yoğun, etli doku vardır. Mevcut taze olduğunu karakış için geç Güz, genellikle yalnızca içinde Japon piyasaları ya ...
kokusu
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
Smelt itibaren Kuzey Amerika tuzlu su habitatları tatlı su balık yumurtası geçirir anlam anadromous. O, saydam bir gümüş-yeşil parıldayan Gümüş taraf ve karın geri gölgelendirme ...
Sunfish
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
Herhangi biri Kuzey Amerika tatlı su balığı kendi ilginç şekiller ve parlak renkler çok çeşitli. Üyeleri bu aile largemouth, smallmouth, kırmızı göz, rock ve benekli bas ve beyaz ...
Wienerschnitzel
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
Alman "Viyana pirzola," aslında Fransa kökenli bu ünlü Viyana yemek için. Un, dövülmüş yumurta ve ekmek kırıntısı Sote edilmeden önce batırılmış Dana tarak ise . Wiener schnitzel ...
ketçap
Mutfak sanatları; Yemek pişirme
Ke-tsiap — bir baharatlı turşusu-balık çeşni 17th-century Çin'de popüler — "ketçap. adının kökeni olduğu söylenir "İngiliz denizcilerin getirdi ke-tsiap ev ve yıl boyunca herhangi ...
Sub-categories
- Baharatlar (456)
- Fish, poultry, & meat (305)
- Yemek pişirme (75355)