Bir balık beslenme durumunu; karkas et miktarı. Cinsel olgun balık etlerini onların gonads yumurtlama sezon için bir yaklaşım oluşturmak için protein tüketmek. Yumurtlama sezon, Bahar, ne zaman balık yiyecek bol değildir ve daha fazla balık tüketmek kas dokusu protein bir enerji kaynağı olarak bir süre takip eder. Proteinin balık tüketir gibi incelir ve ağırlığını azaltır. Balık vardır o zaman kötü durumda. Sonra İlkbahar geç ve erken yumurtlama yaz, balık besleme, kas dokusu kadar oluşturmak ve sonra iyi durumdadır. İle karşılaştırıldığında iyi balık ile durumda, balık kötü durumda olan alt fileto verimleri, yumuşak dokulu fileto hem çiğ ve pişmiş Birleşik ve yavan bir lezzet için bir eğilim.