Mango ağacı meyve menşe ülkesi Hindistan'da kutsal olarak kabul edilir. Bu nefis meyve California ve Florida gibi dünyanın ılıman iklimlerde ekili şimdi . Mango çeşitli şekiller (dikdörtgen, böbrek ve yuvarlak) ve boyutları (yaklaşık 4 kilo 6 ons) büyümek. İnce, sert derileri yeşil ve meyve olgunlaşır, güzel kırmızı Distrofileri ile sarı olur. Kokulu eti parlak bir altın portakal, çok sulu ve egzotik tatlı ve ekşi biridir. Belki de tek olumsuz mango için uzunluğu erişir büyük, düz bir tohum olduğunu. Meyve dikkatle keskin bir bıçakla tohum oyma gerekir. İthal meyve mağazalarda yılın geri kalanı boyunca düzensiz olsa sezonu Mayıs-Eylül, mango vardır. Meyve, sarı lekesiz bir cilt için göz ile kırmızı yüzü kıpkırmızı oldu. Tohum çok büyük boyutlu olduğu için büyük mango yüksek meyve-için-tohum oranı. Underripe meyve-ebilmek konmak oda sıcaklığında bir kağıt torba . RIPE Mango plastik bir torba içinde yerleştirilir ve buzdolabında 5 gün için düzenledi. Mango ve hiçbir bezeme gerekir sadece soyulmuş ve düz yenen lezzetli. Onlar da meyve salataları mükemmel ve uzun Hint turşusu yapılan . Konserve mango ve mango nektar birçok süpermarketlerde mevcut. Taze Mango zengin vitamin A, C ve D. paket kurutulmuş mango parçaları gelir ve şeritler ve sağlık gıda mağazaları ve birçok gurme marketler mevcuttur. Ilık suda yaklaşık 4 saat önce varlık kullanılmış içinde rehydrated gerekir pişmiş mallar, reçelleri, vb Yeşil mango, Hindistan, Malezya ve Tayland mutfaklarının birçok kullanımı vardır olgunlaşmamış meyve. Bu ekşi meyve taze et duyarlıyız olarak çeşitli sebze ve mercimek yemekleri, de kullanılır (sadece papaya gibi yeşil mango bağ dokusu kıracak enzimler içerir). Taze yeşil mango turşusu ve Hint yemekleri için bir çeşni olarak satılır. Kurutulmuş yeşil mango birini amchoor, birçok yemekler lezzet için kullanılan bir Hint baharat yapmak için en popüler olan birçok kullanımı vardır. Yeşil mango, Asya ve Hint pazarlarda çeşitli şekillerde satın olabilir.