Pişmiş ve/veya tütsülenmiş sosis kimlik Federal standartlara göre hazırlanmış. Kimlik Federal standartlar oluşturulması ve et, tavuk ve yumurta ürünleri üretilen ABD'de satılan bu ülkede ve dış ticaret pazarlama takip için işlemci gereksinimleri açıklanmaktadır. Standart de parçalanmış gerekir (indirimli dakika parçacıklar), semisolid ürünleri ham iskelet kası üzerinden hayvan (sığır eti veya domuz eti gibi) bir veya daha fazla türde yapılmış ve kanatlı eti içerebilir. Sigara ve malzemeyi kür katkıda tat, renk ve ürünün korunması için. Onlar bağlantı şeklinde ve her boyda--kısa, uzun, ince ve tombul gel .