хидролиза

хидролиза

A chemical reaction in which a linkage between subunits of a large molecule is broken; a molecule of water enters the reaction and becomes part of the end products

0 0

Geliştir

Resim ekle

Cümlenin Öğesi: isim
Eş Anlamlı Sözcük(ler)
Sözcük Blogu
Sektör/Rtki Alanı Süt ürünleri
Kategori Tereyağı
Company:
Ürün
Kısaltma:

Daha fazla

My Glossary'e ekle

Diğer Diller:

Daha fazla

Ne demek istiyorsunuz?

Benzer terimlere bak

кисело

Süt ürünleri; Tereyağı

A flavor characteristic of butter as a result of the moderate acid development in the milk or cream, or excessive ripening of the cream.

лецитин

Süt ürünleri; Tereyağı

A phospholipid naturally present in butter which functions as an emulsifier. An antioxidant used to decrease oxidative rancidity of fat or oil. Water scavenger to prevent ...

маскарпоне

Süt ürünleri; Tereyağı

A soft unripened cheese that belongs to the cream cheese family. It comes from switzerland and italy and is a thick, rich, sweet and velvety, ivory-colored cheese produced from ...

бутер

Süt ürünleri; Tereyağı

A solid fat made from churning the fat from milk or cream until it solidifies. It is a water-in-oil emulsion, comprised of over 80% milkfat, but also containing water in the form ...

холестерол

Süt ürünleri; Tereyağı

A sterol with a multi-ringed (steroid) structure. The amount of cholesterol per gram of butter is 2 mg.

антиоксиданс

Süt ürünleri; Tereyağı

A substance that can stop an oxidation reaction; a substance that slows down or interferes with the deterioration of fats through oxidation

Terimler Haberlerde

Öne Çıkan Terimler

Tijana Biberdzic

0
Terms
0
Sözlükler
1
Followers

Sektör/Rtki Alanı Tarih Kategori Dünya tarihi

Анадолија

Полуострво између источног Медитерана и Црног мора, такође познато као Мала Азија. На раскрсници Европе и Азије, била је вечита мета освајача почевши ...