Chocolate

Chocolate

Any food product produced from cocoa solids and cocoa butter.

Industry: Pasta ve şekerleme

Yeni terim ekle

Contributors in Çikolata

Become a Contributors

Chocolate

Eclair

Pasta ve şekerleme; Çikolata

Choux pasta uzun bir kek krem ile dolu ve çikolata sosu ile tepesinde.Terimi ilk olarak Fransız dan Yıldırım yani geldi.

belçikalı veya belçika tarzı çikolata

Bonbon üç stilleri — Belçika, İsviçre ve Fransız — Belçika çikolata, biraz daha büyük bir boyut, daha kalın bir çikolata kabuğu ve daha ağır ve daha tatlı bir ganache karakterizedir. Belçika çikolata ...

acı tatlı çikolata

Pasta ve şekerleme; Çikolata

Sweetened dark chocolate containing at least 35% chocolate liquor, in addition to sugar and cocoa butter. The darkest eating chocolate with the most intense cacao flavor. it can also be used for ...

karışık bar

Pasta ve şekerleme; Çikolata

A chocolate bar made of beans representing any combination of bean varieties, growing regions, and harvest years. The opposite of a blended bar is a single origin bar, where all ...

brownie kekler

Pasta ve şekerleme; Çikolata

A dense, chewy bar style of cookie, first made in chocolate but now made in a variety of flavors including white chocolate (blondie) and butterscotch. Originating in the mid to late 1800s, the first ...

sıvı tereyağı

Pasta ve şekerleme; Çikolata

Eritilmiş tereyağı, bazı çikolata formülasyonlar içinde daha pahalı kakao yağı yerine daha yumuşak bir doku ve mouthfeel oluşturmak için kullanılır.

kakao içeriği veya kakao yüzdesi

Pasta ve şekerleme; Çikolata

İşlenmiş çikolata çikolata veya Kakao likörü yüzdesi. Genel olarak, yüksek kakao içeriği, düşük şeker çikolata yapımında kullanılan; ve çikolatayı daha yoğun lezzet. Saf kakao tadı gibi insanlar için ...