Unlu mamuller

Unlu mamuller

Of or related to food prepared by the use of high heat, especially an oven, to make the food product edible for human consumption. Usually requires yeast as an active ingredient.

4Kategoriler 8328Terms

Yeni terim ekle

Contributors in Unlu mamuller

Become a Contributors

Unlu mamuller > Ekmek

Hamur Ekmek

Unlu mamuller; Ekmek

Bu hamuru gibi devlet yüzünden yoğurma için izin vermeyen bir ekmek türü; daha doğrusu, ekmek hamuru, "hamur" durumunda karıştırılır.

otoliz

Unlu mamuller; Ekmek

Un ve su birlikte karıştırılır sonra baker için daha az çalışma gerektirir ve şekle daha kolay ve daha hafif bir ekmek daha az yapışkan bir hamur oluşturur çünkü bu teknik ...

Starter

Unlu mamuller; Ekmek

Olarak da bilinen anne hamur veya hamur mayası, bir marş uzun süre tutmak izin hamur içinde bulunan canlı organizmalar, özellikle lactobacillus kullanır; bazı Fırıncılar hamur ...