Onlar sadece tanenler sınıflandırılır nişasta ve sık sık amorf bir grup basit ve karmaşık fenol, polifenol ve flavonoid bileşikleri, bağlı bozulma bir noktada onlar sıkıştırıcı ve çeşitleri Galik asit içeriyor. Bitkiler tarafından üretilen, tanenler kez zamanında phlebotannins humin için son olarak, son ve dış ve iç dokularda bulunan genellikle koruyucu maddelerdir. Tüm tanenler sindirim veya fermantasyon nispeten dayanıklıdır ve ya şehrinde yaşayan bitki tüketmek hayvanların veya yaprak döken ağaçlar olduğu gibi yetenek azaltmak, çürüme yavaş yavaş küçük taban çevresinde ölü malzeme çürüyen gelen yaşam ağacı enfeksiyon olasılığı olduğu için bitki kısımları döken neden. Bütün tanenler dokulara daralma ve deri ve mukozada yapısal proteinler müteahhitlik yöntemleri olarak hareket ederler. Tanen içeren bitkiler büyük fizyolojik etkileri değişebilir ve ayrı ayrı yaklaştı.