Yoghurt

Yoghurt

Industry: Süt ürünleri

Yeni terim ekle

Contributors in Yoğurt

Become a Contributors

Yoghurt

fermantasyon

Süt ürünleri; Yoğurt

Süreç nereye bakteri ve Maya önceki karmaşık bileşikleri basit bileşikleri oluşturur bir kimyasal reaksiyon tetikliyor. Yoğurt süt yoğurt içine bir kimyasal reaksiyon laktik asit laktoz oluşturur ...

homojenizasyon

Süt ürünleri; Yoğurt

Süt, homojenizasyon sonları süreci tam mix ve süt ile birleştirmek izin vermek için küçük parçalar halinde modülleri şişko; Ayrıca her kabı yoğurt/süt krem/yağ aynı miktarı içeren garanti ...

aktif yoğurt kültürü

Süt ürünleri; Yoğurt

Olarak da bilinen yoğurt kültürleri yaşayan, bakteriler için yoğurt yapmak için belirli bir tekniği kullanırken yaşayan kalır anlamına gelir.

kefir

Süt ürünleri; Yoğurt

İçilebilir bir tür yoğurt sayılır ancak genellikle bir süt içeceği olarak kategorize edilir.

az yağlı yoğurt

Süt ürünleri; Yoğurt

% 1 ve % 2 yağlı süt de dahil, az yağlı süt kullanılan yoğurt.

yağsız yoğurt

Süt ürünleri; Yoğurt

Yağsız süt kullanılarak yspılan yoğurt.

pektin

Süt ürünleri; Yoğurt

Genellikle ABD'de satılan yoğurtlarda bulunan pektin düşük bir maliyetle yoğurda kremsi ve koyu kıvam veren bir katkı maddesidir; pektin, bazı meyveler ve jelatinde doğal olarak bulunur.