- Sektör: Culinary arts; Garden; Home
- Number of terms: 4206
- Number of blossaries: 0
- Company Profile:
Developed by the experts at Better Homes and Gardens, BHG.com is the premiere home and family site on the Web, and the interactive companion to Better Homes and Gardens magazine. BHG.com helps people turn home, cooking, and gardening inspiration into action.
Pentru a incalzi un lichid, adesea de lapte, la o temperatură sub punctul de fierbere, când bule mici doar începe să apară în jurul marginea de lichid.
Industry:Culinary arts
Pentru a aplica un topping gătite sau negătite, care este suficient de moale pentru a răspândi dar rigid suficient pentru a deţine formei sale, prăjituri, cupcakes, sau cookie-uri.
Industry:Culinary arts
La produsele alimentare sparge în bucăţi mai mici, în general, folosind mâinile, un mojar și pistil sau un pin rolling. De strivire uscate ierburi releases lor gust şi aromă.
Industry:Culinary arts
Pentru a găti o alimentare într-un tighel, pui broiler, sau cuptor pentru a adăuga aroma şi aroma şi de a dezvolta o culoare bogată şi dorit la exterior şi moistness pe interior.
Industry:Culinary arts
O grosime, tartă, maro asiatice esenta care vine din fructele unui copac de tamarind.
Industry:Culinary arts
Gumbo Cuvântul provine de la un cuvânt African sensul "Bame. "Acest tocană de creole conţine Bame, roşii şi ceapă, precum și diferite tipuri de carne sau crustacee cum ar fi de creveţi, pui, sau mezeluri. Acesta este îngroşat cu un roux.
Industry:Culinary arts
Subţire fidea, populare în gătit din Asia, care sunt realizate din fin sol de orez şi apă. Când prajit, acestea puff în lumina, crisp toroane. Poate, de asemenea, se ud pentru a utiliza în stir-fries şi supe. Soiuri de Thicker sunt numite bastoane de orez. Găsi în pieţele din Asia; înlocui vermicelli sau capellini pentru tăiţei de orez subţire, linguine sau fettuccine pentru mai gros bastoane de orez.
Industry:Culinary arts
O bucată de plat, de obicei subţire, de alimentare tăiat dintr-o bucată mai mare. , De asemenea, procesul de tăiere plat, piese subţire.
Industry:Culinary arts
Pentru a freca alimentare, cum ar fi greu de brânzeturi, legume, sau nucşoară întreg sau ghimbir, peste o suprafaţă de grilaj pentru a face piese foarte fin. o alimentare procesor, de asemenea, pot fi utilizate.
Industry:Culinary arts
Pentru a găti o alimentare, în special carne, într-un tighel fără grăsime adăugată, eliminarea oricărui grăsime ca acumulează.
Industry:Culinary arts
