Home > Terms > Dutch (NL) > mascarpone
mascarpone
Een zachte, witte, vers, vegetarische, crème kaas uit de regio Lombardije van Zuid-Italië. In feite, het is helemaal geen kaas, maar veeleer het resultaat van een cultuur die wordt toegevoegd aan de crème de melk, gebruikt bij de productie van parmezaan afgeroomd. Het is, echter, beschreven als een kwark, hoewel het in veel de zelfde manier als yoghurt is gemaakt. Om Mascarporne kaas wijnsteenzuur (natuurlijke plantaardige zuur afgeleid van het zaad van de tamarinde boom) nodig is. Nadat de cultuur heeft toegevoegd, de crème zachtjes is verwarmd en toegestaan om te rijpen en dikker. Deze witachtig tot stro-geel, romige, milde verse kaas is compact, maar soepel en smeerbare en wordt deze toegevoegd aan de beroemde Italiaanse desserts, soms vergezeld van cognac. Het wordt vaak gebruikt voor de bereiding van bepaalde gerechten en sauzen. Het duurt slechts een paar dagen om te rijpen en heeft een vetgehalte van 75 procent.
- Deel van toespraak: noun
- Synoniem(en):
- Blossary:
- Industrie/Domein: Dairy products
- Category: Cheese
- Company:
- Product:
- Acroniem-Afkorting:
Andere talen:
Wat wilt u zeggen?
Terms in the News
Billy Morgan
Sports; Snowboarding
Britse snowboarder Billy Morgan is geland de sport eerste ooit 1800 vierpersoonskamers cork. De ruiter, die Groot-Brittannië op de Olympische Winterspelen 2014 in Sotsji heeft vertegenwoordigd, was in Livigno, Italië, toen hij de manoeuvre bereikt. Het gaat om wegknippen vier keer, terwijl het lichaam ook vijf volledige rotaties op een zijwaarts of naar beneden ...
Marzieh Afkham
Broadcasting & receiving; News
Marzieh Afkham, die de eerste Ministerie van buitenlandse zaken van het land woordvoerster, zal het hoofd van een missie in Oost-Azië, de staat news agency gemeld. Het is niet duidelijk aan welk land zal ze als haar benoeming heeft nog worden aangekondigd officieel worden geboekt. Afkham zullen alleen de tweede vrouwelijke ambassadeur Iran heeft ...
Per Packet
Language; Online services; Slang; Internet
Wekelijkse Packet of "Package Semanal" is zoals het is bekend in Cuba een term gebruikt door Cubanen om te beschrijven de informatie die is verzameld vanaf het internet buiten Cuba en opgeslagen op harde schijven worden vervoerd in Cuba zelf. Per pakketten worden vervolgens verkocht aan de Cubaanse zonder internettoegang, toestaand hen om informatie te verkrijgen ...
Aziatische infrastructuur Investeringsbank (AIIB)
Banking; Investment banking
De Aziatische infrastructuur investeringen Bank (AIIB) is een internationale financiële instelling die inspelen op de noodzaak in Azië voor de ontwikkeling van de infrastructuur is gevestigd. Volgens de Asian Development Bank, Asia moet 800 miljard dollar jaarlijks voor wegen, havens, elektrische centrales of andere infrastructurele projecten vóór 2020. ...
Spartaanse
Online services; Internet
Spartan is de codenaam gegeven aan de nieuwe Microsoft Windows 10 browser die Microsoft Windows Internet Explorer vervangt. De nieuwe browser zal worden vanaf de grond opgebouwd en veronachtzaming van alle code uit het IE-platform. Heeft een nieuwe render-engine die is gebouwd om compatibel zijn met hoe het web vandaag is geschreven. ...
Featured Terms
tijdlijn
Tijdlijn is een Facebook profiel functie die de hele geschiedenis van een gebruiker van foto's, links, persoonlijke mijlpalen toont en andere dingen ...
Donateur
Featured blossaries
Browers Terms By Category
- Wireless networking(199)
- Modems(93)
- Firewall & VPN(91)
- Networking storage(39)
- Routers(3)
- Network switches(2)
Network hardware(428) Terms
- Investment banking(1768)
- Personal banking(1136)
- General banking(390)
- Mergers & acquisitions(316)
- Mortgage(171)
- Initial public offering(137)
Banking(4013) Terms
- Authors(2488)
- Sportspeople(853)
- Politicians(816)
- Comedians(274)
- Personalities(267)
- Popes(204)
People(6223) Terms
- Cheese(628)
- Butter(185)
- Ice cream(118)
- Yoghurt(45)
- Milk(26)
- Cream products(11)
Dairy products(1013) Terms
- Nightclub terms(32)
- Bar terms(31)